Fromage Canestrato à la Truffe. Le canestrato à la truffe est un fromage artisanal raffiné préparé avec du lait de brebis et de vache provenant de petites exploitations locales de notre territoire, enrichi de fines lamelles de truffe précieuses qui en exaltent l'arôme et la complexité. Une rencontre parfaite entre la tradition fromagère italienne et l'un des ingrédients les plus nobles de la gastronomie : la truffe. La pâte compacte et bien structurée s'accorde avec le parfum intense et terreux de la truffe, offrant au palais une saveur affirmée, enveloppante et persistante, typique des grands fromages de table. Chaque pièce est le fruit du travail manuel de nos fromagers et raconte le lien authentique avec le territoire d'origine. Protagoniste idéal de plateaux gourmets et d'antipasti élégants, le canestrato à la truffe est également parfait râpé sur des pâtes fraîches, risottos, œufs, tagliatelles au beurre et plats de viande.
Frais de €19,90, offerts à partir de €120,00
Prix TTC
Fromage Canestrato à la Truffe. Le canestrato à la truffe est un fromage artisanal raffiné préparé avec du lait de brebis et de vache provenant de petites exploitations locales de notre territoire, enrichi de fines lamelles de truffe précieuses qui en exaltent l'arôme et la complexité. Une rencontre parfaite entre la tradition fromagère italienne et l'un des ingrédients les plus nobles de la gastronomie : la truffe. La pâte compacte et bien structurée s'accorde avec le parfum intense et terreux de la truffe, offrant au palais une saveur affirmée, enveloppante et persistante, typique des grands fromages de table. Chaque pièce est le fruit du travail manuel de nos fromagers et raconte le lien authentique avec le territoire d'origine. Protagoniste idéal de plateaux gourmets et d'antipasti élégants, le canestrato à la truffe est également parfait râpé sur des pâtes fraîches, risottos, œufs, tagliatelles au beurre et plats de viande.
