La Mortadelle de Il Poggetto est une mortadelle artisanale dont la recette s'inspire de la Mortadelle de Prato IGP, avec une personnalisation des ingrédients. Produite avec du porc 100 % italien dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec une cuisson lente dans l'eau pendant 4 heures et un travail manuel. Le résultat est une charcuterie cuite au parfum inimitable, avec des dés de gras et des grains de poivre bien visibles à la coupe. C'est une mortadelle sans pistaches, aromatisée avec de l'ail granulé, du poivre blanc en poudre et des grains de poivre. Comment la déguster : Le format demi de 2,5 kg est pensé pour les épiceries fines, la restauration et pour ceux qui, à la maison, veulent la trancher fraîche au moment. La mortadelle de Prato dans notre interprétation est excellente dans les sandwiches, sur les plateaux et en antipasto avec du pain et des fromages. Format : Demi sous vide, poids env. 2,5 kg.
Frais de €26,00, offerts à partir de €200,00
Prix TTC
La Mortadelle de Il Poggetto est une mortadelle artisanale dont la recette s'inspire de la Mortadelle de Prato IGP, avec une personnalisation des ingrédients. Produite avec du porc 100 % italien dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec une cuisson lente dans l'eau pendant 4 heures et un travail manuel. Le résultat est une charcuterie cuite au parfum inimitable, avec des dés de gras et des grains de poivre bien visibles à la coupe. C'est une mortadelle sans pistaches, aromatisée avec de l'ail granulé, du poivre blanc en poudre et des grains de poivre. Comment la déguster : Le format demi de 2,5 kg est pensé pour les épiceries fines, la restauration et pour ceux qui, à la maison, veulent la trancher fraîche au moment. La mortadelle de Prato dans notre interprétation est excellente dans les sandwiches, sur les plateaux et en antipasto avec du pain et des fromages. Format : Demi sous vide, poids env. 2,5 kg.
