
La nduja est préparée à partir d'un trio de viandes de porc (joue de porc, pancetta et saindoux) haché avec du piment rouge calabrais et avec l'ajout d'une modeste quantité de sel. Après un travail soigné, le tout est embossé dans un boyau naturel, fumé naturellement et soumis à un affinage lent.
Frais de €19,90, offerts à partir de €79,00
Prix TTC
La nduja est préparée à partir d'un trio de viandes de porc (joue de porc, pancetta et saindoux) haché avec du piment rouge calabrais et avec l'ajout d'une modeste quantité de sel. Après un travail soigné, le tout est embossé dans un boyau naturel, fumé naturellement et soumis à un affinage lent.