La tomate datterino rouge est une petite tomate, au goût persistant et à la grande douceur. Cultivée dans les champs de la plaine du Sele, elle est appréciée pour sa faible acidité ainsi que pour son onctuosité et sa fermeté. Elle nécessite une cuisson maximale de 5 à 6 minutes. Adaptée aux sauces rapides, écrasée à la main, elle convient aussi pour les bases de pizza à la Mozzarella di Bufala.
| Énergie (kcal) | 37 |
| Glucides (g) | 6,8 |
| dont sucres (g) | 6,3 |
| Lipides (g) | 0,13 |
| dont saturés (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 1,5 |
| Fibres (g) | 1,3 |
| Vente (g) | 0,01 |
La tomate datterino rouge est une petite tomate, au goût persistant et à la grande douceur. Cultivée dans les champs de la plaine du Sele, elle est appréciée pour sa faible acidité ainsi que pour son onctuosité et sa fermeté. Elle nécessite une cuisson maximale de 5 à 6 minutes. Adaptée aux sauces rapides, écrasée à la main, elle convient aussi pour les bases de pizza à la Mozzarella di Bufala.
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