Petits joyaux de semoule travaillés à la main, parfaits pour les soupes et les potages, mais aussi pour des plats secs avec des légumes de saison, des crustacés ou des herbes aromatiques locales. Grâce à leur consistance, ils absorbent les saveurs et s’accordent parfaitement avec les traditions culinaires siciliennes. Pâtes artisanales agricoles à base de semoule de blé ancien Russello. Les pâtes Tre di Oro naissent dans les champs de la Contrada Quartarella, au cœur du Val di Noto, où le blé ancien Russello est cultivé avec soin dans le respect de la terre et de la biodiversité des Monts Iblei. Ici, entre sols calcaires et brises méditerranéennes, le blé grandit en suivant les cycles naturels, sans contrainte, en préservant son authenticité et sa valeur nutritionnelle. Notre approche de la culture repose sur des systèmes agricoles biologiques régénératifs et nous sommes en conversion biologique.
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Petits joyaux de semoule travaillés à la main, parfaits pour les soupes et les potages, mais aussi pour des plats secs avec des légumes de saison, des crustacés ou des herbes aromatiques locales. Grâce à leur consistance, ils absorbent les saveurs et s’accordent parfaitement avec les traditions culinaires siciliennes. Pâtes artisanales agricoles à base de semoule de blé ancien Russello. Les pâtes Tre di Oro naissent dans les champs de la Contrada Quartarella, au cœur du Val di Noto, où le blé ancien Russello est cultivé avec soin dans le respect de la terre et de la biodiversité des Monts Iblei. Ici, entre sols calcaires et brises méditerranéennes, le blé grandit en suivant les cycles naturels, sans contrainte, en préservant son authenticité et sa valeur nutritionnelle. Notre approche de la culture repose sur des systèmes agricoles biologiques régénératifs et nous sommes en conversion biologique.
