D'un point de vue nutritionnel, le maquereau est un aliment tout simplement exceptionnel. Comme toutes les autres espèces appartenant à la famille des poissons bleus, le maquereau est également particulièrement riche en oméga 3. La présence abondante de graisses "bonnes" confère aux chairs une saveur caractéristique, franche et savoureuse. Le maquereau est également riche en protéines facilement digestibles et présente un apport calorique modeste.
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D'un point de vue nutritionnel, le maquereau est un aliment tout simplement exceptionnel. Comme toutes les autres espèces appartenant à la famille des poissons bleus, le maquereau est également particulièrement riche en oméga 3. La présence abondante de graisses "bonnes" confère aux chairs une saveur caractéristique, franche et savoureuse. Le maquereau est également riche en protéines facilement digestibles et présente un apport calorique modeste.
