La Chouffe est une bière belge blonde de type Belgian Strong Ale, produite par la brasserie Achouffe, située dans les Ardennes belges. La Chouffe est une bière iconique, qui a contribué à faire connaître la bière belge dans le monde entier. C’est une bière qui se distingue par son goût fruité et épicé. À déguster seule ou en compagnie. Aspect : La Chouffe a une couleur dorée et est légèrement trouble. Au nez, La Chouffe présente un arôme fruité et épicé, avec des notes florales et d’agrumes, parfaitement associées à une délicate touche de banane. En bouche, La Chouffe combine de fraîches notes florales, qui rendent son goût peu excessif. La persistance est agréablement épicée (poivre). C’est une bière polyvalente, qui peut se déguster seule ou en compagnie. Elle s’accorde bien avec les poissons gras comme le saumon et le thon, les crustacés et les fruits de mer, les viandes blanches et de veau, les fromages à pâte molle. La Chouffe peut être servie à une température de 6 °C.