Madeleines salées sans gluten fourrées au pâté d’olives. Pâte simple à base de farines sans gluten, enrichie d’épices, de fromage râpé et de pâté d’olives. Cuites dans des moules à madeleines, parfaites comme entrée ou apéritif.
Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
Ajoutez les farines tamisées avec la levure et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez le beurre fondu (ou l’huile d’olive extra vierge) et incorporez-le à la préparation.
Incorporez les épices (curcuma et gingembre), le fromage râpé et le pâté d’olives.
Versez la préparation dans les moules à madeleines en silicone, en remplissant les alvéoles.
Cuisez dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
Moules à madeleines en silicone
Bol
Fouet
Tamis
Cuillère ou spatule
Suggestion du chef : vous pouvez remplacer le pâté d’olives par d’autres ingrédients au choix (pesto, tomates séchées, crème de fromages). Temps total indiqué sur la page : 12 minutes.
Italia
| Énergie (kcal) | 303,56 |
| Glucides (g) | 24,56 |
| dont sucres (g) | 0,47 |
| Lipides (g) | 19,35 |
| dont saturés (g) | 10,78 |
| Protéines (g) | 8,77 |
| Fibres (g) | 0,23 |
| Vente (g) | 1 |
