Avec un emporte-pièce ou une tasse, découpez la base du sofficino.
Prenez la tranche (carrée) de pain de mie et aplatissez-la légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
Sur une partie du "disque" de pain de mie, mettez deux cuillères à café de sauce tomate (assaisonnée avec de l'huile, du sel et du poivre) et quelques cubes de mozzarella végane.
Fermez le "disque" et scellez les bords avec les dents d'une fourchette, en créant un croissant.
Préparez une pâte à frire avec de l'eau, de la farine de pois chiches, du sel, du paprika et du sel. Je fais toujours à l'œil, la pâte ne devra être ni trop épaisse ni trop liquide !
Prenez les sofficini, plongez-les d'abord dans la pâte à frire puis dans la farine de maïs ou la chapelure.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés !
Servez-les encore chauds, accompagnés de légumes et d'une mayonnaise ou de ketchup, ils seront parfaits !
Emporte-pièce ou tasse
Rouleau à pâtisserie
Fourchette
Réfrigérateur pendant 2
Je vous sauve le dîner en 10 minutes, avec ces délicieux sofficini vegan !
Italia
| Énergie (kcal) | 245,22 |
| Glucides (g) | 32,49 |
| dont sucres (g) | 1,08 |
| Matières grasses (g) | 11,14 |
| dont acides gras saturés (g) | 6,12 |
| Protéines (g) | 5,11 |
| Fibres (g) | 1,48 |
| Sel (g) | 0,84 |
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