Petits sapins de sandwichs

Faire revenir l’ail avec un filet d’huile, ajouter les épinards, le sel et un demi-verre d’eau, couvrir avec un couvercle jusqu’à ce qu’ils ramollissent.

Une fois cuits, les essorer et les mixer.

Les incorporer à un fromage frais (dans mon cas, de la ricotta de soja), en ajoutant de la levure alimentaire, du sel, du poivre et de l’huile.

Bien mélanger, prendre deux tranches de pain de mie et étaler la crème obtenue sur la base de l’une d’elles.

Superposer également l’autre tranche de pain et étaler encore de la crème sur le dessus, les bords et les côtés !

Couper le pain de mie en triangles, insérer dans chacun un gressin coupé pour former le tronc.

Décorer les petits sapins avec du maïs, des tomates cerises et des petits pois.