Dans un saladier, réunissez la farine, la semoule de blé dur, la levure, l’origan et le sel.
Mélangez bien, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Mélangez à nouveau, d’abord avec une cuillère, puis en vous aidant des mains, jusqu’à obtenir une pâte compacte et homogène.
Étalez au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur maximale de 2/3 mm.
Découpez la pâte pour former les crackers, piquez-les avec une fourchette et badigeonnez-les d’huile.
Enfournez à 190 degrés en chaleur statique pendant 20 minutes + 5 minutes en chaleur tournante.
Laissez refroidir et dégustez !
Rouleau à pâtisserie
2 jours
Italia
| Énergie (kcal) | 304,59 |
| Glucides (g) | 60,47 |
| dont sucres (g) | 2,53 |
| Lipides (g) | 1,63 |
| dont saturés (g) | 0,35 |
| Protéines (g) | 12,17 |
| Fibres (g) | 5,32 |
| Vente (g) | 0,36 |
