Préparez la crème pâtissière et laissez-la refroidir.
Préparez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients et en l'étalant jusqu'à obtenir une épaisseur de 3,5 mm.
Mettez une partie de la pâte sablée dans un moule à tarte, versez la crème pâtissière et recouvrez avec la deuxième partie de pâte sablée.
Enfournez dans un four statique déjà chaud à 150°C pendant 15 minutes, puis encore 2 minutes dans le four éteint pour lui donner une belle dorure.
Bimby
Au réfrigérateur
La pâte sablée peut être congelée pendant environ 1 mois, enveloppée dans du film alimentaire, puis décongelée et laissée reposer à température ambiante pendant une heure avant de pouvoir être travaillée.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 237,84 |
| Glucides (g) | 31,04 |
| dont sucres (g) | 14,71 |
| Matières grasses (g) | 10,68 |
| dont acides gras saturés (g) | 5,69 |
| Protéines (g) | 5,78 |
| Fibres (g) | 1,03 |
| Sel (g) | 0,13 |
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