
Salade de lentilles, pomme rouge et tofu nature : un plat unique complet, sans gluten, riche en protéines végétales, sans beurre, sans œufs et sans lactose.
Lavez les lentilles sous l'eau courante.
Faites cuire les lentilles avec une feuille de laurier jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; égouttez-les et laissez-les refroidir.
Lavez la pomme, coupez-la en tranches ou en lamelles.
Coupez le tofu en dés.
Dans un saladier, réunissez les lentilles refroidies, la pomme et le tofu.
Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, du persil haché et de l'origan selon votre goût.
Mélangez bien et servez.
Casserole pour bouillir
Passoire
Saladier
Couteau de cuisine
Italia
| Énergie (kcal) | 125,52 |
| Glucides (g) | 17,63 |
| dont sucres (g) | 6,81 |
| Lipides (g) | 2,16 |
| dont saturés (g) | 0,1 |
| Protéines (g) | 7,97 |
| Fibres (g) | 4,13 |