Salade de calamars, asperges et carottes
Salade de calamars, asperges et carottes : un second plat de poisson savoureux, coloré et léger. Recette simple et facile à préparer, idéale servie froide comme plat d’été ou léger.
Ingrédients
- Calamars déjà nettoyés
250250 - Asperges
200200 - Carottes
200200 - Huile d’olive extra vierge
11 - Origanq.b.
- Persilq.b.
Préparation
- ÉTAPE 1 SUR 7
Épluchez les carottes et coupez-les en julienne.
- ÉTAPE 2 SUR 7
Nettoyez les asperges et lavez-les.
- ÉTAPE 3 SUR 7
Lavez les calamars et coupez-les en morceaux.
- ÉTAPE 4 SUR 7
Faites cuire les calamars, les asperges et les carottes à la vapeur pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas mous.
- ÉTAPE 5 SUR 7
Transférez le tout dans un bol et assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, de l’origan et du persil selon votre goût.
- ÉTAPE 6 SUR 7
Mélangez bien et laissez refroidir.
- ÉTAPE 7 SUR 7
Servez la salade froide.
Conseils
Cuiseur vapeur
Couteau
Bol
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
| Énergie (kcal) | 63,73 |
| Glucides (g) | 3,53 |
| dont sucres (g) | 3,53 |
| Matières grasses (g) | 2,51 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,6 |
| Protéines (g) | 6,18 |
| Fibres (g) | 1,57 |
| Sel (g) | 0,1 |
- Protéines6,18g · 40%
- Glucides3,53g · 23%
- Matières grasses2,51g · 37%
FAQ
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