Saumon à la méditerranéenne : une recette légère, savoureuse et parfumée avec tomates cerises, olives et aromates, un plat principal sain et rapide.
Couper les tomates cerises en deux et les assaisonner avec 2 gousses d’ail, du sel et la moitié des épices, puis ajouter une généreuse quantité d’huile d’olive extra vierge. Bien mélanger et laisser parfumer.
Déposer les pavés de saumon dans un plat recouvert de papier cuisson.
Verser les tomates assaisonnées, les olives taggiasche et les câpres sur le saumon.
Assaisonner le saumon avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et le reste des épices.
Cuire dans un four statique préchauffé à 230° pendant environ 20 minutes.
Plaque de cuisson
Papier cuisson
Conserver au réfrigérateur pendant 48 heures maximum.
Servir avec un verre de vermentino et du pane carasau.
Italia
| Énergie (kcal) | 99,03 |
| Glucides (g) | 3,36 |
| dont sucres (g) | 3,11 |
| Lipides (g) | 5,97 |
| dont saturés (g) | 1,35 |
| Protéines (g) | 7,94 |
| Fibres (g) | 1,05 |
| Vente (g) | 0,15 |
