Salade russe gourmet avec bâtonnets de mer : une réinterprétation raffinée du grand classique. Des légumes cuits à point, une mayonnaise crémeuse et des bâtonnets de mer pour une note marine élégante. Parfaite comme entrée spectaculaire ou plat principal pour une table spéciale.
Faire bouillir la pomme de terre entière et la carotte pendant environ 30 minutes.
Dès qu'elles sont cuites, égoutter, peler encore chaudes et couper en dés ; mettre dans un saladier.
Faire bouillir l'œuf pendant environ 8 à 9 minutes, l'écaler et le couper en tranches.
Pendant ce temps, laver et hacher le persil, égoutter le maïs, laver et couper les radis en lamelles et couper les bâtonnets de mer en morceaux.
Réunir dans un saladier le maïs, la pomme de terre, la carotte, les radis et le persil ; mélanger avec la mayonnaise.
Ajouter les bâtonnets de mer et rectifier le sel selon le goût.
Décorer avec les tranches d'œuf, les lamelles de radis, quelques feuilles de persil et des morceaux de surimi avant de servir.
Casserole pour bouillir
Saladier
Passoire
Couteau
Au réfrigérateur, 48 heures maximum
Servir avec une salade fraîche. Conserver au réfrigérateur pendant 48 heures maximum.
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