Nettoyer, laver et sécher délicatement les fraises et les framboises, puis les couper en petits morceaux en mettant de côté une fraise entière et deux framboises.
Dans une casserole, ajouter l’eau et le sucre et mélanger pendant quelques minutes.
Verser les fruits rouges dans la casserole et faire cuire pendant 10 minutes, attendre le refroidissement et tout mixer.
Dans le shaker, ajouter 6 glaçons, le jus de grenade, le sirop de sucre, le blanc d’œuf et le jus de citron.
Verser le contenu dans le verre et ajouter les feuilles de basilic, la paille et décorer avec des framboises et des fraises.
Mélanger doucement pour amalgamer.
On ne peut pas conserver le cocktail, mais le sirop, si vous en préparez en quantité, pourra être conservé au réfrigérateur pendant 48 heures.
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