Tarte salée aux poireaux caramélisés, taleggio, noix et miel

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 10

   Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre froid, le sel et l’eau.

2. ÉTAPE 2 DE 10

   Pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une boule lisse et homogène.

3. ÉTAPE 3 DE 10

   Couvrez de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

4. ÉTAPE 4 DE 10

   Émincez les poireaux et transférez-les dans une poêle avec un filet d’huile.

5. ÉTAPE 5 DE 10

   Ajoutez 1/2 verre d’eau, le vinaigre balsamique et la cassonade.

6. ÉTAPE 6 DE 10

   Faites cuire environ 5 minutes et rectifiez l’assaisonnement en sel.

7. ÉTAPE 7 DE 10

   Étalez finement la pâte à l’aide du papier cuisson.

8. ÉTAPE 8 DE 10

   Déposez la pâte sur une plaque et ajoutez les poireaux et le taleggio.

9. ÉTAPE 9 DE 10

   Faites cuire dans un four ventilé préchauffé à 180 °C pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

10. ÉTAPE 10 DE 10

    En fin de cuisson, ajoutez les noix concassées et le miel.

Suggestions

• Saladier

• Film alimentaire

• Poêle

• Papier cuisson

• Plaque de cuisson

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)