Muffins moelleux et parfumés à l'orange, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Très faciles à réaliser et parfaits pour petits et grands !
Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
Fouetter les œufs avec le sucre et une pincée de sel à l'aide des fouets électriques jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter l'huile en filet tout en continuant de fouetter, puis incorporer le yaourt à température ambiante.
Ajouter le jus d'orange et le zeste râpé, en mélangeant bien.
Tamiser la farine avec la levure et l'incorporer au mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Remplir les moules à muffins garnis de caissettes ou de papier cuisson avec la pâte.
Répartir les amandes effilées sur la surface des muffins.
Cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes (vérifier la cuisson avec un cure-dent).
Sortir du four et, une fois refroidis, saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Fouets électriques
Moule à muffins
Caissettes ou papier cuisson
Râpe
Saladiers
Stati Uniti d'America
| Énergie (kcal) | 227,46 |
| Glucides (g) | 44,31 |
| dont sucres (g) | 16,53 |
| Lipides (g) | 3,01 |
| dont saturés (g) | 1,17 |
| Protéines (g) | 8,04 |
| Fibres (g) | 0,86 |
| Vente (g) | 0,24 |
