La tarte à l'endive est une délicieuse préparation à base de pâte feuilletée, garnie d'endive, de câpres, d'olives noires, de mozzarella, de filets d'anchois, d'ail et d'huile d'olive. Une recette traditionnelle parfaite pour enrichir vos accompagnements.
Faire bouillir l'endive coupée en morceaux pendant 8 minutes dans de l'eau bouillante salée, l'égoutter et la presser
Faire revenir 2 gousses d'ail dans un peu d'huile, ajouter les câpres, les olives dénoyautées, l'endive et cuire 15 minutes
Étaler la pâte en deux rectangles avec l'un desquels tapisser un moule humidifié
Y répartir l'endive, les anchois et la mozzarella en tranches
Couvrir avec l'autre disque et enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes
Plaque de cuisson
Italia
| Énergie (kcal) | 122,44 |
| Glucides (g) | 13,48 |
| dont sucres (g) | 1,56 |
| Lipides (g) | 4,6 |
| dont saturés (g) | 2,11 |
| Protéines (g) | 6,11 |
| Fibres (g) | 1,72 |
| Vente (g) | 0,31 |
