La pâte à tempura est une préparation typique de la cuisine japonaise utilisée pour frire les légumes et les fruits de mer. Sa texture légère et croustillante en fait un accompagnement parfait pour de nombreux plats principaux.
Cassez les œufs dans un récipient de taille moyenne avec 20 cl d'eau froide et battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
Ajoutez la farine sans la tamiser et battez (si possible avec des baguettes) jusqu'à ce que la préparation soit juste mélangée
Veillez à ne pas trop battre
Bol
Fouet
Giappone
| Énergie (kcal) | 203 |
| Glucides (g) | 27,54 |
| dont sucres (g) | 0,65 |
| Lipides (g) | 5,62 |
| dont saturés (g) | 1,98 |
| Protéines (g) | 11,86 |
| Fibres (g) | 0,85 |
| Vente (g) | 0,09 |
