Gâteau au yaourt sans œufs

Versez le sucre dans un bol.

Parfumez avec le zeste râpé de l’orange.

Versez l’huile de tournesol.

Ajoutez le yaourt nature.

Travaillez le tout avec un batteur électrique.

Ajoutez la farine, tamisée avec la levure.

Travaillez de nouveau le tout avec les fouets.

À la fin, vous devrez obtenir un mélange crémeux et dense.

Versez la pâte dans un moule à savarin, préalablement graissé avec un filet d’huile. Faites cuire dans un four chaud à 180 °C pendant environ 35 minutes (faites quand même le test du cure-dent pour vérifier la cuisson).

Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement. Saupoudrez la surface d’un peu de sucre glace et servez en tranches.