Petites pizzas rouges en version sans gluten, moelleuses et semblables à celles de la boulangerie. La recette est d’Elena (Celiachia Stanca) et permet d’obtenir environ 7 petites pizzas.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Dans un saladier, mélangez le mix sans gluten, la levure émiettée, l’eau, le sel et l’huile. Mélangez à la fourchette, à la spatule ou au batteur muni de crochets pendant 7 à 8 minutes jusqu’à obtenir une consistance semblable à une crème glacée.
Rassemblez la pâte au centre du saladier, couvrez de film alimentaire et placez dans un endroit chaud (four éteint avec un bol d’eau chaude à l’intérieur ou mode décongélation) pour faire lever pendant 30 à 40 minutes.
Recouvrez les plaques de cuisson de papier cuisson.
Renversez la pâte sur une surface farinée avec de la farine de riz ou de l’amidon de maïs (ou un mix) et divisez-la en morceaux de même taille. Donnez la forme typique des petites pizzas, farinez la surface et déposez-les sur les plaques.
Couvrez de film alimentaire et laissez lever encore 35 à 40 minutes. Après environ 20 minutes de la deuxième levée, préchauffez le four à 200 °C en mode statique.
Préparez l’assaisonnement en mélangeant la passata de tomate avec du sel et de l’origan. Répartissez sur la surface des petites pizzas et ajoutez un filet d’huile avant d’enfourner.
Cuisez pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites dessous.
Saladier
Spatule ou fourchette ou batteur électrique avec crochets
Film alimentaire
Plaques de cuisson
Papier cuisson
Four
La quantité d’eau peut varier selon le mix sans gluten utilisé ; ajustez si nécessaire.
Italia
| Énergie (kcal) | 156,26 |
| Glucides (g) | 34,34 |
| dont sucres (g) | 3,15 |
| Matières grasses (g) | 0,3 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 4,97 |
| Fibres (g) | 2,41 |
| Sel (g) | 0,88 |
