Une délicieuse meringata végétalienne et sans gluten, préparée avec de la crème végétale, des meringues et des fruits rouges mélangés. Parfaite pour ceux qui recherchent un dessert frais et léger.
Recouvrir un moule à charnière de 24 cm de film alimentaire.
Monter la crème végétale et ajouter la pâte de vanille. Si la crème n'est pas sucrée, ajouter 50 à 70 g de sucre glace lorsque la crème est à peine montée et continuer à fouetter.
Remplir le fond du moule avec les meringues entières et combler les trous avec des meringues émiettées, en couvrant bien le fond.
Faire une couche de crème, en veillant à bien remplir les bords du moule.
Garnir avec les fruits rouges mélangés.
Faire une couche de meringues émiettées sur les fruits puis une autre couche de crème.
Décorer avec des meringues entières et coupées, des fruits et des rosaces de crème.
Mettre au congélateur pendant au moins 1 heure.
Ouvrir le moule, déposer la meringata sur le plat de service, retirer délicatement le film et servir.
Moule à charnière de 24 cm
Fouet électrique ou manuel
Film alimentaire
Conserver au congélateur et consommer dans les quelques jours.
Dessert végétalien et sans gluten, idéal pour les personnes intolérantes ou suivant un régime végétalien.
Italia, Veneto
| Énergie (kcal) | 203,13 |
| Glucides (g) | 40,82 |
| dont sucres (g) | 38,72 |
| Matières grasses (g) | 4,29 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,1 |
| Protéines (g) | 2,52 |
| Fibres (g) | 0,77 |
| Sel (g) | 0,06 |
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