Recette facile et rapide pour préparer des gnocchis sans gluten avec du saumon frais, des courgettes et du fromage végétal, relevés à la sauce soja et au poivre noir.
Coupe les courgettes en fines lanières et mets-les dans une poêle déjà chaude avec un filet d'huile et l'ail.
Laisse cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis ajoute le saumon coupé en dés.
Fais cuire quelques minutes et déglace avec la sauce soja.
Laisse cuire encore environ 10 minutes.
Fais cuire les gnocchis dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Ajoute au sauce 2 ou 3 cuillères de fromage végétal et laisse bien fondre.
Lorsque les gnocchis sont cuits, égoutte-les directement dans la poêle, mélange bien et dresse avec une généreuse pincée de poivre noir.
Poêle
Casserole pour bouillir
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer dans les 2 jours.
Servir chaud avec une pincée de poivre noir selon votre goût.
Italia
| Énergie (kcal) | 116,2 |
| Glucides (g) | 11,95 |
| dont sucres (g) | 1,03 |
| Matières grasses (g) | 4,18 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,42 |
| Protéines (g) | 7,5 |
| Fibres (g) | 1 |
| Sel (g) | 0,33 |
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