Commencez par faire fondre le beurre pendant une minute au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.
Faites aussi fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le tiédir.
Pendant ce temps, dénoyautez les cerises (je m'aide d'une paille rigide comme dans cette vidéo).
Préchauffez le four à 200°.
Versez les cerises dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre.
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et l'essence de vanille.
Ajoutez les œufs un par un, en les alternant avec le lait.
Ajoutez la liqueur et le beurre fondu.
Versez le mélange sur les cerises.
Mettez le chocolat dans une poche à douille et répartissez-le sur toute la surface du clafoutis (comme vous préférez : en bandes, en cercles, etc.).
Enfournez pendant 15 minutes à 200°, puis baissez à 180° et poursuivez la cuisson pendant 25-30 minutes supplémentaires.
Servez le clafoutis une fois froid, saupoudré de sucre glace.
Conserver au réfrigérateur.
Servir froid, saupoudré de sucre glace. Vous pouvez aussi le servir avec de la crème fouettée pour une touche supplémentaire.
Italia
| Énergie (kcal) | 130,04 |
| Glucides (g) | 16,12 |
| dont sucres (g) | 11,82 |
| Matières grasses (g) | 5,56 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,81 |
| Protéines (g) | 4,28 |
| Fibres (g) | 0,73 |
| Sel (g) | 0,07 |
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