Codillo de Cerdo Negro dei Nebrodi 400g - Cocción SV a Baja Temperatura

Codillo de Cerdo Negro dei Nebrodi 400 g - Cocción SV a baja temperatura. El emplatado y las guarniciones son solo con fines demostrativos, es posible montar el plato como se prefiera. El sabor auténtico de Sicilia, cocinado lentamente durante más de 20 horas. El codillo de Cerdo Negro dei Nebrodi cocinado a baja temperatura es una de las excelencias gastronómicas firmadas por SicilyAddict, pensada para quienes desean llevar a la mesa un segundo plato gourmet sin renunciar a la comodidad de una preparación sencilla y rápida. Gracias a que la cocción ya está completa, bastará una breve regeneración para obtener una superficie dorada y apetecible manteniendo toda la suavidad interior. Perfecto para un almuerzo en familia, una cena especial o para sorprender a los invitados con una especialidad siciliana de altísimo nivel. Preparación: el producto ya está cocido y solo necesita ser regenerado. Extraer el codillo de la bolsa al vacío, precalentar el horno ventilado a 220°C, colocar el producto en una bandeja y cocinar durante 10-15 minutos hasta obtener un ligero dorado exterior. Servir caliente.