El lomo curado "Il Poggetto" se obtiene del lomo de cerdo 100% italiano (Emilia Romaña, Toscana). Una lenta curación - al menos 2 meses en nuestra planta de Poggio a Caiano, en Toscana, con elaboración manual - realza la suavidad natural de la carne y el aroma delicadamente especiado. La textura compacta y magra, el sabor equilibrado y la dulzura de los aromas simples (sal, pimienta, ajo) lo convierten en uno de los clásicos de la charcutería italiana. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. El lomo entero está pensado para quienes quieren cortarlo fresco en casa o para tiendas gourmet y restauración. Cortado fino, es perfecto como aperitivo, para tablas o para enriquecer bocadillos junto con pan y quesos. Formato: Lomo entero al vacío, peso aproximado 1,7 kg.
Gastos de €26,00, gratis a partir de €200,00
Precio IVA incluido
El lomo curado "Il Poggetto" se obtiene del lomo de cerdo 100% italiano (Emilia Romaña, Toscana). Una lenta curación - al menos 2 meses en nuestra planta de Poggio a Caiano, en Toscana, con elaboración manual - realza la suavidad natural de la carne y el aroma delicadamente especiado. La textura compacta y magra, el sabor equilibrado y la dulzura de los aromas simples (sal, pimienta, ajo) lo convierten en uno de los clásicos de la charcutería italiana. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. El lomo entero está pensado para quienes quieren cortarlo fresco en casa o para tiendas gourmet y restauración. Cortado fino, es perfecto como aperitivo, para tablas o para enriquecer bocadillos junto con pan y quesos. Formato: Lomo entero al vacío, peso aproximado 1,7 kg.
