La lonza curada "Il Poggetto" se obtiene del lomo de cerdo 100% italiano (Emilia Romaña, Toscana). Una lenta maduración - al menos 2 meses en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana, con elaboración manual - realza la suavidad natural de la carne y el aroma delicadamente especiado. La consistencia compacta y magra, el sabor equilibrado y la dulzura de los aromas sencillos (sal, pimienta, ajo) la convierten en uno de los clásicos de la charcutería italiana. Sin gluten. Sin lactosa y derivados de la leche. La lonza entera está pensada para quienes quieren cortarla fresca en casa o para tiendas gourmet y restauración. Cortada fina, es perfecta como aperitivo, para tablas o para enriquecer bocadillos junto con pan y quesos. Formato: lomo entero al vacío, peso aproximado 1,7 kg.
€ 25,00 / kg
Precio con IVA incluido
La lonza curada "Il Poggetto" se obtiene del lomo de cerdo 100% italiano (Emilia Romaña, Toscana). Una lenta maduración - al menos 2 meses en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana, con elaboración manual - realza la suavidad natural de la carne y el aroma delicadamente especiado. La consistencia compacta y magra, el sabor equilibrado y la dulzura de los aromas sencillos (sal, pimienta, ajo) la convierten en uno de los clásicos de la charcutería italiana. Sin gluten. Sin lactosa y derivados de la leche. La lonza entera está pensada para quienes quieren cortarla fresca en casa o para tiendas gourmet y restauración. Cortada fina, es perfecta como aperitivo, para tablas o para enriquecer bocadillos junto con pan y quesos. Formato: lomo entero al vacío, peso aproximado 1,7 kg.
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