Pastelito individual de manzana sin azúcares añadidos, preparado con claras de huevo, copos de avena, yogur griego y proteínas en polvo. Sencillo y rápido, aromatizado con canela y trocitos de manzana al gusto.
Precalienta el horno a 180°C en modo estático.
Tritura la manzana junto con la clara de huevo hasta obtener un puré homogéneo.
Añade los copos de avena y el yogur griego al puré y mezcla bien.
Incorpora las proteínas en polvo y la levadura, mezclando hasta obtener una mezcla uniforme.
Pasa la mezcla a un molde individual; si quieres, añade unos cubitos de manzana por encima y espolvorea con canela.
Hornea a 180°C en modo estático durante unos 35 minutos, o hasta que el pastelito esté cocido y dorado.
Deja templar unos minutos antes de desmoldar y servir.
Batidora o minipimer
Molde individual
Horno
Italia, Friuli Venezia Giulia
| Energía (kcal) | 101,27 |
| Carbohidratos (g) | 11,86 |
| de los cuales azúcares (g) | 6,14 |
| Grasas (g) | 2,91 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,31 |
| Proteínas (g) | 6,86 |
| Fibra (g) | 1,5 |
| Sal (g) | 0,14 |
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