Receta facilísima y rápida inspirada en un reel de Instagram: piadina rellena con wüstel artesanales y mozzarella fundente. Perfecta también para preparar con niños.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Coloca la piadina en la sartén caliente.
Dispón los wüstel a lo largo del borde de la piadina.
Dobla los bordes de la piadina sobre los wüstel, sellando bien todo alrededor.
Pon en el centro la mozzarella cortada en trozos o deshilachada para que funda al cocinarse.
Cocina unos minutos por cada lado hasta que la piadina esté dorada y la mozzarella se haya derretido (unos 8-10 minutos en total).
Sirve caliente, cortada si lo deseas, ajustando de sal y pimienta al gusto.
Sartén antiadherente
La receta es rápida y apta para niños. Para un mejor resultado, usa wüstel de calidad como los artesanales sin nitratos; elige una mozzarella bien escurrida para evitar exceso de humedad.
Italia
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