Una pasta sencilla y proteica inspirada en la carbonara pero sin ser la carbonara tradicional: yemas, parmesano y lomo curado para un plato sabroso con buen aporte de proteínas y grasas.
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Cocer la pasta en abundante agua salada hasta que esté al dente siguiendo los tiempos indicados en el paquete.
Mientras tanto, en un cuenco batir las yemas con el parmesano rallado hasta obtener una crema homogénea; ajustar con pimienta.
Escurrir la pasta reservando un poco del agua de cocción.
Volver a poner la pasta en la olla caliente (fuera del fuego) y añadir la crema de yemas y parmesano, mezclando rápidamente para integrar; añadir un poco de agua de cocción si es necesario para obtener una consistencia cremosa.
Incorporar el lomo curado en lonchas y mezclar con suavidad.
Ajustar de sal y pimienta al gusto y servir de inmediato.
Olla para la pasta
Cuenco
Rallador
Escurridor de pasta
Receta orientativa; no es la carbonara tradicional, sino una variante proteica. Producto recomendado mencionado: lomo curado artesano.
Italia
| Energía (kcal) | 315,93 |
| Carbohidratos (g) | 41,41 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,25 |
| Grasas (g) | 9,49 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,43 |
| Proteínas (g) | 18,03 |
| Fibra (g) | 0,97 |
| Sal (g) | 0,26 |
