Receta rápida de pan/focaccia sin necesidad de una larga fermentación, propuesta como acompañamiento de salami artesano. Se prepara en unos 5 minutos de amasado y pocos minutos de cocción, con ingredientes sencillos.
En un bol unir la harina con la levadura instantánea para salados y la sal.
Añadir el agua y el aceite de oliva virgen extra y mezclar rápidamente hasta obtener una masa homogénea.
Formar un pan o pequeños panecillos y colocarlos en una bandeja ligeramente aceitada o forrada con papel de horno.
Hornear en horno precalentado a 200°C durante unos 8-12 minutos o hasta que la superficie esté dorada y cocida en el centro.
Sacar del horno y dejar templar antes de cortar y servir con salami artesano u otros embutidos.
Bol
Bandeja de horno
Cuchara o espátula
Horno
Salami toscano
Receta tomada de una publicación de Instagram; indicada como preparación rápida cuando no hay pan en casa. Las cantidades indicadas son para un pan pequeño; los tiempos de cocción pueden variar según el horno.
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 319,25 |
| Carbohidratos (g) | 70,81 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,66 |
| Grasas (g) | 0,68 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 10,86 |
| Fibra (g) | 2,15 |
| Sal (g) | 0,28 |
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