En un bol unid las dos harinas y la levadura.
Mezclad todo y añadid el romero, el curry y la sal.
Mezclad y verted la leche.
La masa quedará un poco difícil de trabajar, pero en este punto verted el agua, en dos veces.
Mezclad bien todo y por último añadid el aceite.
Ahora tendréis una masa con una consistencia perfecta.
Verted la mezcla en el molde de plum-cake, forrado con papel de horno.
Alisadla y espolvoreadla con semillas.
Coced después el plum-cake en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50/60 minutos.
Se conserva envuelto en film durante dos o tres días, manteniéndose tierno.
Aseguraos de que esté cocido haciendo la prueba del palillo. Antes de cortarlo dejadlo enfriar, ya que, al estar constituido en gran parte por harina de legumbres, en caliente tenderá a romperse.
Italia
| Energía (kcal) | 196,79 |
| Carbohidratos (g) | 42,04 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,04 |
| Grasas (g) | 0,62 |
| de los cuales saturados (g) | 0,1 |
| Proteínas (g) | 7,88 |
| Fibra (g) | 1,73 |
| Venta (g) | 0,65 |
