Cheesecake rápida y ligera cocida en el microondas, ideal para una merienda sana o un desayuno goloso. Se prepara en pocos minutos con yogur griego, huevo y coco rallado, y luego se completa con una crema proteica al gusto.
En un bol mezcla el yogur griego con el huevo, el coco rallado y la fécula hasta obtener una mezcla homogénea.
Unta ligeramente un cuenco apto para microondas y vierte la masa en su interior.
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos, comprobando que la cheesecake esté hinchada y firme.
Deja templar y luego enfría por completo antes de desmoldarla.
Termina con crema proteica o el topping que prefieras y sirve enseguida.
Cuenco apto para microondas
Batidor o cuchara
Microondas
Conservar en el frigorífico, tapada, durante un máximo de 1 día. Se recomienda añadir el topping solo en el momento de servir para mantener la mejor textura.
Receta inspirada en una preparación de redes sociales rápida y sin cocción tradicional. El tiempo de cocción puede variar
Italia
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