Granola crujiente y deliciosa al caramelo salado, perfecta para el desayuno o para un snack saludable y apetecible. La preparación es sencilla y rápida: se mezclan copos de avena, crema proteica de caramelo salado y pocos ingredientes más, luego se hornea hasta obtener una textura dorada e irresistible.
Precalienta el horno a 160 °C y forra una bandeja con papel de horno.
En un bol grande mezcla los copos de avena, las almendras picadas, la sal y la vainilla.
Añade la miel, el aceite de semillas y la crema proteica de caramelo salado, y luego mezcla hasta obtener una preparación uniforme.
Distribuye la mezcla sobre la bandeja en una capa fina y compacta.
Cocina durante unos 20 minutos, removiendo suavemente a mitad de cocción para favorecer un dorado uniforme.
Deja enfriar completamente la granola: en esta fase se volverá crujiente.
Guárdala en un tarro hermético y disfrútala en el desayuno con yogur, leche o fruta fresca.
Bandeja de horno
Papel de horno
Bol grande
Espátula
Conserva la granola completamente fría en un tarro de vidrio o en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y la humedad. Se mantiene crujiente durante unas 2 semanas. Después de abrirla, cierra siempre bien el recipiente; si el ambiente es muy cálido, guárdala en la despensa, alejada de fuentes de calor.
Receta inspirada en una granola proteica al caramelo salado preparada en casa. Para una versión más rica puedes añadir semillas, coco rallado o gotas de chocolate solo después de la cocción y
Italia
| Energía (kcal) | 352,27 |
| Carbohidratos (g) | 57,9 |
| de los cuales Azúcares (g) | 57,81 |
| Grasas (g) | 12,22 |
| de los cuales saturados (g) | 1,34 |
| Proteínas (g) | 2,34 |
| Fibra (g) | 1,27 |
| Venta (g) | 0,3 |
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