Panecillos suaves y aromáticos al aceite, ideales para cualquier mesa. Masa sencilla con largo levado para obtener esponjosidad y corteza dorada.
Mezcla la harina, el agua tibia, el aceite y la levadura seca en un bol.
Amasa los ingredientes hasta obtener una masa elástica y homogénea (unos 8-10 minutos a mano o con amasadora).
Cubre la masa y deja levar en un lugar templado durante unas 2 horas, hasta que duplique su volumen.
Después del levado, divide la masa en 6 porciones y forma los panecillos.
Coloca los panecillos en una bandeja forrada y déjalos reposar otros 20-30 minutos.
Precalienta el horno a 200°C.
Hornea los panecillos en el horno ya caliente a 200°C durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados.
Nada más sacarlos del horno, pincela los panecillos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo para darles brillo y aroma.
Bol
Amasadora (opcional)
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Italia
| Energía (kcal) | 312,65 |
| Carbohidratos (g) | 67,72 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,74 |
| Grasas (g) | 0,97 |
| de los cuales saturados (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 11,19 |
| Fibra (g) | 2,8 |
| Venta (g) | 0,92 |
