Dieser Rohmilchkuhkäse entsteht aus der Verbindung zweier großer Traditionen: der Käsereitradition der Belluneser Dolomiten und der typischen Grubentechnik der Romagna. Hergestellt zwischen den majestätischen Belluneser Bergen, bietet er einzigartige organoleptische Eigenschaften. Nach einer Reifung von über 12 Monaten wird er weitere 3 Monate in anaerobem Umfeld in den traditionellen Gruben von Sogliano al Rubicone verfeinert. Das Ergebnis ist ein Käse mit außergewöhnlichem Aroma- und Geschmacksprofil: intensiver, angenehmer und anhaltender Geschmack. Die „TRE EFFE“ heben die Bedeutung von Futter, Duft und Gruben hervor, Elemente, die diesen Käse wirklich einzigartig machen.
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Dieser Rohmilchkuhkäse entsteht aus der Verbindung zweier großer Traditionen: der Käsereitradition der Belluneser Dolomiten und der typischen Grubentechnik der Romagna. Hergestellt zwischen den majestätischen Belluneser Bergen, bietet er einzigartige organoleptische Eigenschaften. Nach einer Reifung von über 12 Monaten wird er weitere 3 Monate in anaerobem Umfeld in den traditionellen Gruben von Sogliano al Rubicone verfeinert. Das Ergebnis ist ein Käse mit außergewöhnlichem Aroma- und Geschmacksprofil: intensiver, angenehmer und anhaltender Geschmack. Die „TRE EFFE“ heben die Bedeutung von Futter, Duft und Gruben hervor, Elemente, die diesen Käse wirklich einzigartig machen.
