Die Salami mit Trüffel "Il Poggetto" verbindet die toskanische Wursttradition mit dem Duft des Sommertrüffels (Tuber aestivum), der während des Mischens hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist eine handwerkliche Trüffelsalami mit eleganten und lang anhaltenden aromatischen Noten, erkennbar schon ab der ersten Scheibe. Verwendet werden Schulter und Bauch von 100% italienischem Schwein (Emilia-Romagna, Toskana), mit granuliertem Knoblauch aromatisiert, handwerklich verarbeitet und mindestens 1 Monat in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana gereift. So genießen: Die Salami mit Trüffel entfaltet ihr Bestes, wenn sie frisch aufgeschnitten wird: Der Duft des Sommertrüffels ist schon beim ersten Schnitt wahrnehmbar. Hervorragend auf Wurstplatten, als Vorspeise oder zum Verfeinern von Sandwiches zusammen mit Brot und Käse. Format: ganz, Gewicht ca. 600 g. Lose verkauft.
€ 35,00 / kg
Preis inkl. MwSt.
Die Salami mit Trüffel "Il Poggetto" verbindet die toskanische Wursttradition mit dem Duft des Sommertrüffels (Tuber aestivum), der während des Mischens hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist eine handwerkliche Trüffelsalami mit eleganten und lang anhaltenden aromatischen Noten, erkennbar schon ab der ersten Scheibe. Verwendet werden Schulter und Bauch von 100% italienischem Schwein (Emilia-Romagna, Toskana), mit granuliertem Knoblauch aromatisiert, handwerklich verarbeitet und mindestens 1 Monat in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana gereift. So genießen: Die Salami mit Trüffel entfaltet ihr Bestes, wenn sie frisch aufgeschnitten wird: Der Duft des Sommertrüffels ist schon beim ersten Schnitt wahrnehmbar. Hervorragend auf Wurstplatten, als Vorspeise oder zum Verfeinern von Sandwiches zusammen mit Brot und Käse. Format: ganz, Gewicht ca. 600 g. Lose verkauft.
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