Die gereifte Pancetta "Il Poggetto" entsteht aus einem anatomischen Zuschnitt vom Bauch 100 % italienischen Schweins, von Hand gesalzen und eine Woche in Salzlake ruhen gelassen, anschließend mindestens 2 Monate in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana gereift. Der Pfeffer, sowohl in der Würzung als auch auf der Oberfläche vorhanden, hebt den intensiven und vollmundigen Geschmack hervor. Das Format von ca. 1,6 kg ist für Feinkostläden und Gastronomie gedacht, ebenso für alle, die in der Küche einen größeren Vorrat haben möchten. Vakuumierter Schnitt, Gewicht ca. 1,6 kg. Gespannter Bauchspeck.
€ 21,00 / kg
Preis inkl. MwSt.
Die gereifte Pancetta "Il Poggetto" entsteht aus einem anatomischen Zuschnitt vom Bauch 100 % italienischen Schweins, von Hand gesalzen und eine Woche in Salzlake ruhen gelassen, anschließend mindestens 2 Monate in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana gereift. Der Pfeffer, sowohl in der Würzung als auch auf der Oberfläche vorhanden, hebt den intensiven und vollmundigen Geschmack hervor. Das Format von ca. 1,6 kg ist für Feinkostläden und Gastronomie gedacht, ebenso für alle, die in der Küche einen größeren Vorrat haben möchten. Vakuumierter Schnitt, Gewicht ca. 1,6 kg. Gespannter Bauchspeck.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
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