Unsere Treccia mit Büffelmilch ist ein frischer, gezogener Käse und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffeln, Salz und Lab hergestellt. Sie zeichnet sich durch ein altes handwerkliches Verfahren des Mozzarella-Abtrennens aus und ist in verschiedenen Gewichten erhältlich, ab einem Mindestgewicht von 100 g bis zu maximal 3 kg. Damit sie in besonders kalten Zeiten am besten schmeckt, empfehlen wir, die Mozzarella vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt etwa 15 Sekunden zu erwärmen, da sie ihre Aromen am besten bei einer Verzehrtemperatur von etwa 28–30 °C entfaltet, oder sie, wenn gewünscht, samt der gesamten Verpackung etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Es wird empfohlen, die Mozzarella stets in ihrer Aufgussflüssigkeit aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Herkunft der Milch: Italien. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde von Gambero Rosso in den Jahren 2023, 2024 und 2025 mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
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Unsere Treccia mit Büffelmilch ist ein frischer, gezogener Käse und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffeln, Salz und Lab hergestellt. Sie zeichnet sich durch ein altes handwerkliches Verfahren des Mozzarella-Abtrennens aus und ist in verschiedenen Gewichten erhältlich, ab einem Mindestgewicht von 100 g bis zu maximal 3 kg. Damit sie in besonders kalten Zeiten am besten schmeckt, empfehlen wir, die Mozzarella vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt etwa 15 Sekunden zu erwärmen, da sie ihre Aromen am besten bei einer Verzehrtemperatur von etwa 28–30 °C entfaltet, oder sie, wenn gewünscht, samt der gesamten Verpackung etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Es wird empfohlen, die Mozzarella stets in ihrer Aufgussflüssigkeit aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Herkunft der Milch: Italien. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde von Gambero Rosso in den Jahren 2023, 2024 und 2025 mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
