Unsere Treccia mit Büffelmilch ist ein frischer, pasta-filata-Käse und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Sie zeichnet sich durch einen alten handwerklichen Mozzatura-Prozess aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, von mindestens 100 g bis zu maximal 3 kg. Um sie optimal zu genießen, empfehlen wir in besonders kalten Perioden, da die Mozzarella ihre Aromen am besten bei einer Verzehrtemperatur von etwa 28-30°C entfaltet, sie vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, sie mit dem gesamten Beutel für etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Es wird empfohlen, die Mozzarella immer in ihrer Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Herkunft der Milch: Italien. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde von Gambero Rosso in den Jahren 2023, 2024 und 2025 mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
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Unsere Treccia mit Büffelmilch ist ein frischer, pasta-filata-Käse und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Sie zeichnet sich durch einen alten handwerklichen Mozzatura-Prozess aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, von mindestens 100 g bis zu maximal 3 kg. Um sie optimal zu genießen, empfehlen wir in besonders kalten Perioden, da die Mozzarella ihre Aromen am besten bei einer Verzehrtemperatur von etwa 28-30°C entfaltet, sie vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, sie mit dem gesamten Beutel für etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Es wird empfohlen, die Mozzarella immer in ihrer Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Herkunft der Milch: Italien. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde von Gambero Rosso in den Jahren 2023, 2024 und 2025 mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
