Die laktosefreie Mozzarella wird aus entlaktisierter Milch unserer Büffel, entlaktisierter Milch, Salz und Lab hergestellt. Die Milch ist dieselbe, die zur Herstellung der traditionellen Büffelmozzarella verwendet wird, daher ist der Geschmack identisch. Der Unterschied entsteht in der Produktionsphase, in der die Milch entlaktisiert wird. Die Notwendigkeit, laktosefreie Mozzarella herzustellen, entstand, um Menschen mit Unverträglichkeit den Verzehr von Mozzarella oder daraus zubereiteten Speisen zu ermöglichen, aber nicht nur dafür. Sie ist außerdem für Personen geeignet, die Milchprodukte häufig und in großen Mengen konsumieren. Sie ist in runder Form, aversanische Form, Bocconcini, Bocconi oder als Zopf erhältlich, von mindestens 100 g bis maximal 3 kg, ausschließlich auf Bestellung verfügbar. Um sie am besten zu genießen, empfehlen wir in besonders kalten Zeiten, da die Mozzarella ihre Aromen bei einer Verzehrtemperatur von etwa 28-30°C am besten entfaltet, sie vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, sie mit dem gesamten Beutel etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Herkunft der Milch: Italien.
Kosten in Höhe von €69,90, ab €99,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Die laktosefreie Mozzarella wird aus entlaktisierter Milch unserer Büffel, entlaktisierter Milch, Salz und Lab hergestellt. Die Milch ist dieselbe, die zur Herstellung der traditionellen Büffelmozzarella verwendet wird, daher ist der Geschmack identisch. Der Unterschied entsteht in der Produktionsphase, in der die Milch entlaktisiert wird. Die Notwendigkeit, laktosefreie Mozzarella herzustellen, entstand, um Menschen mit Unverträglichkeit den Verzehr von Mozzarella oder daraus zubereiteten Speisen zu ermöglichen, aber nicht nur dafür. Sie ist außerdem für Personen geeignet, die Milchprodukte häufig und in großen Mengen konsumieren. Sie ist in runder Form, aversanische Form, Bocconcini, Bocconi oder als Zopf erhältlich, von mindestens 100 g bis maximal 3 kg, ausschließlich auf Bestellung verfügbar. Um sie am besten zu genießen, empfehlen wir in besonders kalten Zeiten, da die Mozzarella ihre Aromen bei einer Verzehrtemperatur von etwa 28-30°C am besten entfaltet, sie vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, sie mit dem gesamten Beutel etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Herkunft der Milch: Italien.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 23,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,6 |
| Proteine (g) | 13,5 |
| Verkauf (g) | 0,95 |
