Rezept für Spaghetti mit Feta-Creme, knusprigem Speck und der geheimen Zutat von Pugghia: Feigenkonfitüre. Ein unwiderstehliches Gourmetgericht!
Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.
Den Speck herausnehmen und in derselben Pfanne den in Würfel geschnittenen Feta mit etwas Kochwasser zu einer Creme verarbeiten.
Die Spaghetti abgießen und mit der Feta-Creme und einem Teil des knusprigen Specks schwenken. Mit Pfeffer würzen.
Anrichten und mit Feigenkonfitüre sowie dem restlichen knusprigen Speck garnieren.
Die Feigenkonfitüre von Pugghia verleiht eine unwiderstehliche Süße und gleicht den salzigen Geschmack von Speck und Feta aus.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 301 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,69 |
| davon Zucker (g) | 1,64 |
| Fette (g) | 11,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,29 |
| Proteine (g) | 16,96 |
| Ballaststoffe (g) | 0,77 |
| Verkauf (g) | 0,8 |
