Entdecke das Rezept für apulische Orecchiette mit Kartoffelcreme und knuspriger Mortadella. Ein cremiges und schmackhaftes Gericht, das jeden Gaumen erfreut!
Den Lauch fein schneiden und die Kartoffel in Würfel schneiden. In einer Pfanne einen Schuss apulisches natives Olivenöl extra hinzufügen und alles anbraten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann mit heißem Wasser bedecken und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Die Zutaten zu einer glatten Creme mixen und warm halten.
Die Mortadella in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olio EVO Pugghia anbraten. Sobald sie knusprig ist, die Hälfte beiseitestellen, um das fertige Gericht zu garnieren.
Die apulischen Orecchiette in reichlich Salzwasser kochen. Al dente abgießen und in die Pfanne mit der Kartoffelcreme und der Mortadella geben. Gut schwenken, damit sich die Aromen verbinden und ein perfekter Geschmack der Pasta Apuliens entsteht.
Die Orecchiette anrichten und mit der knusprigen Mortadella sowie einer Prise schwarzem Pfeffer garnieren. Dieses Gericht bietet ein authentisches und geschmacksreiches Erlebnis aus Apulien und hebt die Qualität der typischen apulischen Pasta hervor.
Italia, Puglia
Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
| Energie (kcal) | 243,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 47,36 |
| davon Zucker (g) | 2,15 |
| Fett (g) | 2,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,6 |
| Proteine (g) | 8,59 |
| Ballaststoffe (g) | 2,21 |
| Salz (g) | 0,03 |
