Entdecke das Rezept für Orecchiette Pugghia mit Ricotta, Zitrone und Haselnusskrokant. Ein frisches und duftendes Gericht, das den authentischen Geschmack Apuliens auf den Tisch bringt!
Den Ricotta auf einem Teller zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und geriebener Zitronenschale vermischen.
Die Orecchiette in reichlich Salzwasser kochen und bissfest abgießen.
Die Orecchiette mit dem Ricotta vermengen und einen Löffel Kochwasser hinzufügen, um eine weiche Creme zu erhalten.
Anrichten und mit etwas Zitronenschale und Haselnusskrokant vollenden.
Sofort servieren und den authentischen Geschmack Apuliens genießen!
Rezept von Valeria von CucinaVistaMare.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 214,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,68 |
| davon Zucker (g) | 2,96 |
| Fette (g) | 5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,04 |
| Proteine (g) | 8,38 |
| Ballaststoffe (g) | 1,89 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
