Traditionelles Rezept für Tomaten-Bruschetta, ideal, um ein hochwertiges natives Olivenöl extra hervorzuheben. Geröstetes Brot, reife Tomaten und EVO-Öl roh vereinen sich zu einer einfachen, ehrlichen Zubereitung, perfekt als mediterrane Vorspeise oder schneller Snack, ein Symbol der italienischen Küche.
Die Brotscheiben auf dem Grill oder in einer gut heißen Pfanne rösten, bis sie außen goldbraun und knusprig, innen aber noch weich sind.
Wenn das Brot noch warm ist, die Knoblauchzehe leicht über die Oberfläche reiben, um es dezent zu aromatisieren.
Die frischen, in Würfel geschnittenen Tomaten darauf verteilen, möglichst gut gereift und von überschüssiger Flüssigkeit befreit.
Eine Prise Salz hinzufügen, gerade genug, um die natürliche Süße der Tomaten zu betonen.
Zum Schluss großzügig mit Olio Extravergine di Oliva Limera beträufeln, das unbedingt roh vor dem Servieren hinzugefügt wird.
Grill oder Toaster
Brotmesser
Schüsseln zum Würzen
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 190,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,99 |
| davon Zucker (g) | 3,07 |
| Fette (g) | 10,09 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,45 |
| Proteine (g) | 3,32 |
| Ballaststoffe (g) | 1,88 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
