نيوكي كريمية بالبروكلي والغوانتشالي

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   قطّعي الغوانتشالي إلى شرائح رفيعة وحمّريه في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ثم ضعيه جانبًا.

2. الخطوة 2 من 6

   في قاع المقلاة أضيفي فص الثوم، الفلفل الحار ووريدات البروكلي؛ أضيفي الملح، غطّي المقلاة واتركي البروكلي يلين.

3. الخطوة 3 من 6

   احتفظي ببعض وريدات البروكلي للتزيين واهرسي الباقي حتى تحصلي على كريمة.

4. الخطوة 4 من 6

   اطهي النيوكي وفق التعليمات (في ماء مملح)، ثم صفيها مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق.

5. الخطوة 5 من 6

   أضيفي النيوكي إلى كريمة البروكلي في المقلاة، وأضيفي البارميزان وقليلًا من ماء السلق إذا لزم الأمر؛ وقلّبي حتى تحصلي على قوام كريمي.

6. الخطوة 6 من 6

   قدّمي النيوكي مع وريدات البروكلي المحتفظ بها وأكمليها بكمية وفيرة من الغوانتشالي المقرمش.

اقتراحات

• مقلاة

• خلاط أو خلاط يدوي

• قدر لسلق النيوكي

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)