
لازانيا كريمية واحتفالية أساسها كريمة الفستق والبشاميل والموزاريلا والبارميزان والمرتديلا الحرفية. وصفة سريعة يمكن إعدادها أيضًا باستخدام عجين طازج وبشاميل جاهزين.
سخّنوا الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
حضّروا كريمة الفستق: امزجوا البشاميل مع معجون الفستق (حوالي 3 ملاعق كبيرة) حتى تحصلوا على كريمة متجانسة وخضراء.
قطّعوا المرتديلا إلى مكعبات.
ركّبوا اللازانيا في صينية: افردوا طبقة رقيقة من كريمة الفستق، ثم ورقة من عجين الطازج، ورشّوا البارميزان، وأضيفوا الموزاريلا والمرتديلا. كرروا ذلك لِمجموع 4 طبقات (كريمة، عجين، بارميزان، موزاريلا، مرتديلا).
أنهوا بطبقة أخيرة من الكريمة والبارميزان وبعض مكعبات الموزاريلا على السطح.
اخبزوا في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم أكملوا 5 دقائق تحت الشواية لتحمير السطح.
أخرجوها من الفرن، اتركوها ترتاح بضع دقائق وقدّموها ساخنة.
صينية خبز
وعاء
ملعقة
مبشرة جبن
في الثلاجة: تُحفظ مغطاة لمدة 1-2 يوم؛ قابلة للتجميد: نعم، قبل الخَبز أو بعد الخَبز بعد أن تبرد (حتى شهر واحد).
يمكن استخدام بشاميل وعجين طازج جاهزين لتسريع التحضير. مناسبة للغداءات الاحتفالية؛ تُرافق بنبيذ أبيض ممتلئ أو روزيه.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 277.74 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.95 |
| منها سكريات (غ) | 1.54 |
| الدهون (غ) | 14.57 |
| منها مشبعة (غ) | 7.32 |
| بروتين (غ) | 15.03 |
| الألياف (غ) | 0.99 |
| تخفيضات | 0.5 |