
فطيرة جبن الريكوتا مع السلمون والكوسا
فطيرة منخفضة الكربوهيدرات وكيتونية أساسها الريكوتا والسلمون والكوسا: وصفة متعددة الاستخدامات وخفيفة وسهلة التحضير. مثالية كمقبلات أو كطبق رئيسي أو لغداء خفيف؛ ويمكن طهيها في المقلاة الهوائية أو في الفرن.
المكونات
- المكونات (لفطيرة واحدة بقطر 12 سم)
- ريكوتا بقري طازج
100100 - كوسا مطهية (مسلوقة أو مقلّبة)
200200 - سلمون (من دون جلد ومن دون عظام)
150150 - بيضة
11 - جبن مبشور
5050 - فلفل أسود مطحونq.b.
- زيت زيتون بكر ممتازq.b.
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 5
حضّري الكوسا: اسلقيها في ماء مملح لمدة 5-6 دقائق، ثم صفّيها واعصريها جيدًا أو قلّبيها في مقلاة مع قليل من الزيت لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح طرية لكنها ما تزال متماسكة.
- الخطوة 2 من أصل 5
اطهي السلمون أو افرميه: إذا كان طازجًا/نيئًا، اطهيه سريعًا في مقلاة مع قليل من الزيت، اتركيه يبرد ثم فتّتيه بالشوكة؛ وإذا كان مدخنًا أو مطهوًا مسبقًا فاستخدميه مباشرة.
- الخطوة 3 من أصل 5
في وعاء اخلطي الريكوتا والكوسا المطهية والسلمون والبيض والجبن المبشور والفلفل وقليلًا من الزيت؛ اخلطي المزيج جيدًا.
- الخطوة 4 من أصل 5
ادهني القالب ذو 12 سم قليلًا أو بطّنيه بورق الخَبز؛ اسكبي الخليط وسوّي السطح بظهر ملعقة.
- الخطوة 5 من أصل 5
الطهي: في المقلاة الهوائية المسخنة مسبقًا على 200°م اطهي لمدة 20 دقيقة. أو يمكن طهيه في فرن تقليدي مسخن مسبقًا على 200°م حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. اتركيه يبرد قليلًا قبل إخراجه من القالب.
اقتراحات
وعاء متوسط
شوكة أو ملعقة خشبية
سكين ولوح تقطيع
مبشرة
قالب بقطر 12 سم (سيليكون أو غير لاصق)
مقلاة هوائية أو فرن تقليدي مسخن مسبقًا إلى 200°م
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
مجمّد: يجزأ إلى حصص ويُسخن في المقلاة الهوائية لمدة 5-6 دقائق على 180°م.
معلومات أخرى
بدائل: استبدلي السلمون بالفِيتا أو التوفو المدخن للحصول على نسخة نباتية؛ أضيفي النعناع أو الريحان؛ ورشة من الكاري أو البابريكا الحلوة لنكهات مختلفة. طريقة التقديم: كمقبلات مع سلطة صغيرة وليمون، أو كطبق رئيسي مع أفوكادو أو خضروات مشوية، أو كأصابع طعام باستخدام قوالب أصغر.
المنشأ
Italia
التحليل
تنبيه
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 130.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.48 |
| منها السكريات (غ) | 1.4 |
| الدهون (غ) | 8.76 |
| منها المشبعة (غ) | 3.97 |
| البروتينات (غ) | 11.26 |
| الألياف (غ) | 0.46 |
| الملح (غ) | 0.22 |
- البروتينات11.26g · 35%
- الكربوهيدرات1.48g · 5%
- الدهون8.76g · 61%
الأسئلة الشائعة
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
