سلطة العدس والتفاح الأحمر والتوفو الطبيعي: طبق متكامل، خالٍ من الغلوتين، غني بالبروتينات النباتية، وبدون زبدة وبدون بيض وبدون لاكتوز.
اغسلي العدس تحت الماء الجاري.
اسلقي العدس مع ورقة غار حتى ينضج؛ ثم صفيه واتركيه يبرد.
اغسلي التفاحة وقطّعيها إلى شرائح أو فصوص.
قطّعي التوفو إلى مكعبات.
في وعاء اخلطي العدس المبرد مع التفاح والتوفو.
تبّلي بزيت الزيتون البكر الممتاز والبقدونس المفروم والأوريغانو حسب الرغبة.
اخلطي جيدًا وقدّمي.
قدر للسلق
مصفاة
وعاء
سكين مطبخ
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 125.52 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.63 |
| منها سكريات (غ) | 6.81 |
| الدهون (غ) | 2.16 |
| منها مشبعة (غ) | 0.1 |
| بروتين (غ) | 7.97 |
| الألياف (غ) | 4.13 |
